দারুণ সুস্বাদু রেসিপি চিলি প্রন

দারুণ সুস্বাদু রেসিপি চিলি প্রন ঘরেই বসে নিজেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু রেসিপি চিলি প্রন। খুব অল্প সময়ে তৈরি করতে পারবেন। চিলি প্রন তৈরীর উপকরন ও প্রণালী নিন্মে দেওয়া হল:

উপকরন:

চিংড়ি – ২০০ গ্রাম(মাথা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখা)
ডিম – ১ টি
কর্ণ ফ্লাওয়ার – পরিমান মতো
ক্যাপসিকাম – ১ টি ( লম্বা টুকরা করা )
পেঁয়াজ টুকরা করা – ১ টি
আদা কুচানো – আধা চা চামচ
রশুন কুচানো – আধা চা চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা – আধা চা চামচ
টমেটো কেচাপ – আধা চা চামচ
অয়েস্টার সস – আধা চা চামচ
সাদা ভিনেগার – আধা চা চামচ
আদা ও রশুন বাটা – ১ চা চামচ
গাজর কুচি – ছোট ১ টি
তেল – পরিমান মতো
লবন – স্বাদ মতো
চিনি – অল্প
পেঁয়াজ পাতা কুচি – সাজাবার জন্য

প্রণালী:

-কর্ণ ফ্লাওয়ারে ডিম মিশিয়ে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন। এর ভেতর আদা, রসুন বাটা ও লবন মেশান। এই মিশ্রণের ভেতর চিংড়ি দিয়ে এক ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন।
-এক ঘণ্টা পর গরম তেলে ম্যারিনেট করা চিংড়িগুলো ভেজে তুলে রাখুন।
-এবার অন্য একটি কড়াইতে ২ চা চামচ তেল গরম করুন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ টুকরা ও ক্যাপসিকাম দিন। একটু নাড়াচাড়া করে এর ভেতর গাজর কুচি, আদা কুচি ও রশুন কুচি দিয়ে ভাল মতো মিশিয়ে নিন। এরপর কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিন।
-তেল বের হতে শুরু করলে টমেটো সস ও অয়েস্টার সস দিয়ে দিন। এরপর ভেজে রাখা চিংড়ি এর ভেতর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। চিংড়ি ও সবজীর সাথে সব মসলা ভাল মতো মিশে গেলে এর ভেতর সাদা ভিনেগার ও সামান্য চিনি দিন।
-কিছু সময় নাড়াচাড়া করে সারভিং ডিশে ঢেলে পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সোর্সঃ ইন্টারনেট

No Responses

Write a response